L'"ortice cerzegna",una varietà tipica locale ,è un oliva estremamente generosa
da cui si può ricavare una grande quantità di prodotto
L'extravergine di ortice ha un sapore sicuramente piuttosto forte rispetto agli
altri oli ma questo è il frutto di un prodotto non tagliato o miscelato.
Nell'Oleificio Fratelli Sordillo di San Giorgio la Molara si produce appunto
questo eccelente olio con il tradizionale sistema di macinazione su pietra.
Il "Nettare di San Donato" è quindi un olio con ottime proprietà organolettiche.